羊肉炖萝卜
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淋湿的记忆忆薇
闽南这边有补冬的习俗，说是在立冬这天吃羊肉、牛肉、鸭肉类菜肴可食补，这样到冬天就不怕冷了，羊肉炖萝卜是立冬那天做的菜，咱也补补冬，这样就不怕冷了，嘻嘻。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
700g
萝卜
350g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
八角
适量
料酒
适量
桂皮
适量
葱头
适量
步骤
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1. 羊肉洗净后再凉水下锅煮开，捞出冲洗干净备用 -
2. 锅内油烧热后加入葱头、生姜、八角和桂皮爆香
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3. 加入焯好的羊肉煸炒
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4. 加入酱油和料酒炒均
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5. 加适量清水煮沸
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6. 食材移至电炖锅内按炖汤键
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7. 炖35分钟后加入萝卜再炖15分钟
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8. 美味出锅
小贴士
羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。