羊肉炖萝卜
9.5万热度
39收藏
收藏
|
沈押韵的悲伤
热热的羊肉炖萝卜，在这冷冷天里，来上两口，即营养又暖身。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊后腿
1条
萝卜.
半根
胡萝卜
半根
大料
1颗
桂皮.肉桂.豆蔻.白芷.小茴香.香叶
适量
姜片
4片
白酒
3勺
高汤
适量
步骤
-
1. 将切块的羊腿加凉水泡约4小时，除去血沫。 -
2. 热锅凉油，将泡好的肉块放入，翻炒成金黄色备用。
-
3. 准备材料：大料1颗，桂皮.肉桂.豆蔻.小茴香.香叶.白芷.姜片。
-
4. 将炒过的肉块放入高压锅中，加入辅料，3勺白酒及浸过肉块的高汤，锅开，中火炖30分钟。
-
5. 开锅将切成滚刀块的红.绿萝卜倒入，盖盖，中火炖8分钟即可。
-
6. 羊肉炖萝卜
-
7. 额外拌两个小凉菜清清口。
小贴士
胡萝卜也可以先炒一下。我是直接放的。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度