青菜木耳炒豆腐
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木耳是一种很好的排毒食物，它所含的胶质有很强的吸附力，可使人体消化系统内的杂质吸附聚集，从而起到润肺和清理肠胃的作用。豆腐也是清热排毒的好东西，这道菜食材虽然简单，不过养生保健食疗效果却很好，是相当养生健康的一道滋补家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
小青菜
1把
豆腐
500g
泡发的木耳
40g
油
适量
小葱
适量
黄豆酱
1勺
糖
1g
酱油
10ml
鸡精
少许
水淀粉
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
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1. 小青菜洗净，木耳泡发洗净。 -
2. 豆腐切薄片放入锅中加油煎至。
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3. 煎至豆腐两面金黄关火。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜，放入黄豆酱炒香。
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5. 放入豆腐，木耳翻炒。
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6. 加入酱油，糖。
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7. 再加入小青菜翻炒至软。
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8. 加少许鸡精，最后淋入少许水淀粉。
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9. 翻炒均匀关火。
小贴士
豆腐煎至最好用不粘锅，不会碎烂。煎至时中小火即可。
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