木耳炒豆腐
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爱卖萌_
木耳炒豆腐,很简单清淡的家常菜,分分钟就能搞定
时间: 10分钟内
食材
豆腐
100g
胡萝卜
30g
黑木耳
50g
腊肠
50g
小葱
20g
油
适量
盐
适量
蚝油
5ml
生抽
5ml
鸡精
3g
步骤
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1. 准备好原料，腊肠是湖南的腊肠。 -
2. 豆腐切薄片，蒜切沫，胡萝卜和香肠切片，木耳泡发去蒂。
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3. 热锅起油，滑入豆腐片煎。
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4. 煎至两片焦黄加入适量盐，翻炒入味盛出。
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5. 锅里剩的油滑入蒜沫与胡萝卜片翻炒出香味，胡萝卜炒微熟。
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6. 滑入香肠片翻炒几下。
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7. 滑入木耳翻炒和少许盐。
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8. 加入其余调味料，出锅前洒上小香葱。
小贴士
豆腐在煎的过程中已加入盐，故后面的步骤切不可再多加盐。喜欢辣椒的话加入更入味，今天是给孩子吃就没加。
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