莲藕菱角焖花肉
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谷风风月人间
菱角是广州泮塘五秀之一，是水生植物。它含丰富的维生素和淀粉质，口感与栗子相似，具有抗癌防癌的作用，还有减肥的功效。南乳就是红色的腐乳，因发酵工艺而成为红色，用来做作料调味，能提升食物的味道。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
莲藕
400g
菱角
250g
食用油
适量
食用盐
适量
生粉
适量
砂糖
适量
蒜
2瓣
南乳
4块
步骤
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1. 莲藕洗净后切块备用。 -
2. 五花肉洗净后切片备用。
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3. 先将蒜头爆香，再放入南乳。
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4. 放人五花肉。
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5. 随后放入莲藕和菱角，加入适量清水，焖约1小时，四、调味打芡后即可。
小贴士
没有