槟榔芋炖排骨
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槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。把它和排骨一起炖，吸收了肉的鲜香的芋头真的比肉还好吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
槟榔芋
半个
排骨
250g
料酒
适量
盐
适量
姜片
适量
细香葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 买回来的排骨先洗干净 -
2. 锅内放水把排骨绰水，放几片姜片
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3. 等排骨变色后
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4. 捞出排骨，用水冲掉浮沫
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5. 煲内加水，放入排骨、料酒、姜片
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6. 把排骨煮20-30分钟左右
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7. 在煮排骨同时，可以清理芋头，切块待用
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8. 把芋头放入后，煮到芋头能被筷子轻松穿过，加盐、胡椒粉、鸡精，撒葱花即可
小贴士
先把排骨煮一会再加芋头煮，这样2种食材既能同时煮透又能保持形状