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芝麻核桃糖
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纷泪雨书波
芝麻别名:脂麻、胡麻、白麻、黑芝麻禁忌人群:患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人,妇女产后乳汁缺乏者,身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,习惯性便秘者。核桃别名:胡桃禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
时间: 10分钟内
食材
生芝麻
100g
适量
白砂糖
适量
核桃
适量
步骤
  • 1. 将生芝麻淘洗干净,沥干
  • 2. 热锅不放油,直接开大火炒,等到芝麻表面没水了就开小火翻炒
  • 3. 炒到芝麻颗粒饱满,偏暗黄色,有芝麻的香味就可以了,核桃也翻炒两下出锅也可不炒
  • 4. 先将锅中倒一些油,再加白砂糖,开小火,等到白糖化成琥珀色就倒入芝麻和核桃
  • 5. 倒在均匀涂上油的容器里压平,等到糖凉了,就取出切成你喜欢的样子,就可以了
小贴士
1。芝麻千万不能炒糊了,会有些苦
2.喜欢很甜的就多加点白砂糖,这样做出来的糖也不会散,也不会碎。我不喜欢太甜的,所以白砂糖倒的就少。
3.除了芝麻,核桃什么都可以加,葡萄干,腰果。。。
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