拌木耳杏鲍菇
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思纬
我最喜欢的一道凉拌菜，简单，味美，营养丰富，喜欢的看看吧：
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
黑木耳
30g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
花椒
适量
大料
适量
干辣椒
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 木耳提前泡好 -
2. 蘑菇切片
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3. 水开后焯木耳
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4. 焯蘑菇
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5. 两者混合，过凉水，挤出多余水分
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6. 将盐，蒸鱼豉油，味精，香油，葱丝加入。
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7. 锅里加适量的油，加花椒，大料，干辣椒，一定小火慢炸，出香味即可。
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8. 准备漏勺，将油趁热浇在蘑菇上，拌好。
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9. 装盘
小贴士
炸花椒料油时候一定要小火。喜欢吃辣的可以放辣椒油。