尖椒肉排
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运凡孤月今心
尖椒肉排
时间: 10分钟内
食材
肉排
300g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
葱头
适量
口蘑
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 肉排切厚片，用刀拍松；尖椒、口蘑、葱头、葱、姜分别切片
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3. 肉排用盐、料酒、生抽、淀粉上浆
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4. 放温油中滑油
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5. 葱、姜炒出香味，放入尖椒、口蘑炒至断生
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6. 放入肉排及调料，翻炒入味
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7. 装盘
小贴士
肉片用刀拍松便于入味、成熟