凉拌豌豆尖
9.9万热度
179收藏
收藏
|
李白甫的血手
我们重庆老家，豌豆尖深受大家的喜爱，今天把豌豆尖凉拌来吃，比起烧汤又是另外一种风味，超级简单，味道不错。
时间: 10分钟内
食材
豌豆尖
300g
香菜
30g
酱油
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
食盐
适量
油泼辣子
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 准备豌豆尖和香菜，清理干净。 -
2. 香菜切段，备用。
-
3. 生姜切丝，备用。
-
4. 烧开水，下入豌豆尖。
-
5. 豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。
-
6. 在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。炒锅热油，淋在豌豆尖上。翻扮均匀，装盘即可。
小贴士
豌豆尖买回来需要择一下，下面有老梗，会影响口感。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度