虾皮炒菠菜
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明亮prescription
春季的菠菜嫩绿好吃，营养非常丰富。可以用来做汤，凉拌，青炒都是不错的。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
花椒粉
适量
生抽
3小勺
虾皮
适量
步骤
-
1. 原料。 -
2. 锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控净水分。
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3. 锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香，放入菠菜煸炒。
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4. 放入虾皮。
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5. 最后放入生抽和适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
焯青菜时，可以在水里滴入几滴食用油，青菜更绿嫩。