草莓大福
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恰好心动
现在正是草莓季，价格便宜又好吃。这款大福是快手版的，无论是外皮还是夹馅，都比传统方法快捷方便许多，喜欢的朋友推荐一试哦！草莓大福，鲜甜多汁的草莓搭配上软糯Q弹的外皮，吃到根本停不下来。传统的一般是使用红豆夹心，我就地取材，改用红薯馅了，制作起来更加方便快捷，此外，颜色也更好看。
时间: 10分钟内
食材
草莓
6个
糯米粉
80g
玉米淀粉
15g
水
80g
红薯泥
适量
椰蓉
适量
植物油
6g
白砂糖
10g
步骤
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1. 先来做红薯馅； -
2. 蒸熟的红薯趁热去皮，碾压成泥，直接小火炒到不粘锅，可以成形的程度；
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3. 主料部分粉类和糖混合；
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4. 加水、油；
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5. 拌成均匀的粉浆；
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6. 微波P100,2min；
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7. 取出；
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8. 搅拌一下；
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9. 继续微波加热1min，至完全成熟；
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10. 草莓洗净；
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11. 去蒂；
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12. 取一块准备好的红薯泥，摁扁；
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13. 放上草莓；
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14. 包裹草莓；
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15. 面皮压扁；
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16. 将草莓包起来；
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17. 粘上椰蓉。
小贴士
1.各家的微波炉功率不一样，加热时间要根据自己的情况调节，全部变透一边就成熟了，也可以自己揪一块尝尝；
2.面皮里面的糖量可以根据自己的口味调节；
3.外面裹椰蓉，否则会有点粘，不喜欢吃椰蓉的可以裹上熟的玉米淀粉；
4.包糯米皮的时候可以从草莓顶部往下推；
5.关于糯米皮的配方，试过纯糯米粉的，但个人比较喜欢这种添加玉米粉的，软硬适中，不会过于软趴。
2.面皮里面的糖量可以根据自己的口味调节；
3.外面裹椰蓉，否则会有点粘，不喜欢吃椰蓉的可以裹上熟的玉米淀粉；
4.包糯米皮的时候可以从草莓顶部往下推；
5.关于糯米皮的配方，试过纯糯米粉的，但个人比较喜欢这种添加玉米粉的，软硬适中，不会过于软趴。