尖椒炒雷笋
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自彼谂蚀壳_
现在正是吃笋的季节，雷笋可做菜，煲汤，做法多多，我用雷笋还配上尖椒做道【尖椒炒雷笋】。雷笋有祛脂降压，消食，通便，提高免疫力，健脾的功效。
时间: 10-30分钟
食材
雷笋
225g
尖椒
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：雷笋、尖椒（已清洗切开） -
2. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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5. 烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
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6. 接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。
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7. 然后，加适量的生抽。
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8. 加适量的盐。
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9. 加适量的味精。
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10. 调味炒匀，即可。
小贴士
家常菜，随意做。
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