蒸槐花饭
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澈叶蓝凌赵
每年一到谷雨时节，就是槐花盛放的季节。小时候经常会直接从树下摘下来就吃，甜丝丝的还裹着清香，在物质匮乏的年代，可算是不可多得的美味呀。妈妈经常摘一大盆槐花来蒸，又像饭又像菜，一个人可以吃上那么两大碗，套用时下流行的一句话，那叫一个完美！
时间: 10分钟内
食材
槐花
800g
麻油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 槐花洗净晾干水份。 -
2. 放入盆里，加入面粉。
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3. 用筷子搅拌至槐花均匀地粘上面粉。
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4. 蒸锅放水烧开，把槐花铺上。
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5. 大火蒸8-10分钟。
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6. 大蒜、醋、生抽、香油、辣椒油和盐调好汁。
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7. 趁热浇在槐花上拌开即可。
小贴士
喜欢粗粮口感的可以加玉米粉。
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