杏鲍菇炒茼蒿
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新妹儿oba
又是一道清爽的青菜，这类蔬菜要多吃。茼蒿，在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。它有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。杏鲍菇有着杏仁的芳香，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。材料:茼蒿300克、杏鲍菇半个、大蒜2瓣
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
300g
杏鲍菇
半个
大蒜
2瓣
油
12g
盐
2g
白砂糖
1g
步骤
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1. 备好材料：茼蒿300克、杏鲍菇半个、蒜2瓣 -
2. 大蒜拍一下；杏鲍菇切片；茼蒿切3节。
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3. 锅热倒油，油温热下蒜。
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4. 当蒜出香味时，下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。
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5. 翻炒两铲子就可下茼蒿的中间部分。
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6. 同样炒两铲子就可下茼蒿的叶子部分。
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7. 炒变色后加盐和糖调味就可出锅。
小贴士
1.茼蒿根茎和叶分开下锅炒，受热较均匀。
2.茼蒿特别的嫩，炒变色就可以了。
2.茼蒿特别的嫩，炒变色就可以了。