金虫草蒸鸡
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就一只小猪
这道金虫草蒸鸡具有补肾益精、益肺平喘、补虚抗衰的食疗功效。非常适合中老年人食用，能消除疲劳，改善精神，延年益寿。
时间: 10-30分钟
食材
草鸡
1只
金虫草
80g
油
适量
生姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 草鸡择洗干净，去皮，切块，加入适量的老抽、生抽、砂糖、粟米粉和清水拌匀，腌制30分钟左右
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3. 金虫草用一下清水，沥干
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4. 生姜择洗干净，去皮，切粒
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5. 腌制好的鸡块放入蒸盘里，金虫草铺在鸡块上面
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6. 黄酒倒入蒸锅中
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7. 放入蒸盘
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8. 旺火蒸20分钟
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9. 熄火盛出
小贴士
蒸锅的水加入黄酒，可提升鸡肉的香味。