圣诞打糕
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阙那壹刻妖娆
在阳光明媚的节日里能为家人动手做些小吃。让他们沐浴在节日的欢乐气氛里。我的幸福指数也得到提升。记得小时候经常看见邻居(鲜族)做打糕,用树干挖个洞平放着,树洞里边装上熟糯米饭,用木头锤子一下、一下、打着、砸着做出来的打糕特别好吃。现在厨艺制作技术科学化了,那东西也进博物馆了。我也改到面案上制作了。这样做的打糕甜而不腻吃着更加劲道爽口。并且放心无任何添加剂。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
红豆沙
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
果脯
适量
步骤
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1. 糯米制作 绵甜可口 回味无穷
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2. 糯米泡3个小时 稍微擀下 放锅内用屉布 蒸20分钟
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3. 蒸熟 散热放凉 准备厚的屉布一块
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4. 摊在面案上(抹一点油)屉布打湿 盖在米饭上 用擀面杖反复的擀压
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5. 擀压成实片 切成合适的条状
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6. 放在不沾锅内(防沾)抹上豆沙馅放上果脯 从抹豆沙的一侧卷起 沾上芝麻
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7. 用锋利的刀 要些抹点油 切你喜欢的样式
小贴士
馅料不要太稀
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