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万圣节维尼翻糖杯子蛋糕
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冷冷watery
万圣节到了,维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请,看啊,他们都换上了自己喜欢的造型,并且开心的享用着美味的蛋糕,小朋友们你们喜欢什么造型呢?快来和维尼一起Cosplay吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
300g
低筋面粉
200g
植物油
50g
翻糖
200g
蓝莓果酱
适量
玉米淀粉
适量
食用色素
适量
细砂糖
150g
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
  • 3. 打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
  • 4. 用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。
  • 5. 用橡皮刮刀上下翻匀(不可打圈以免出筋)。
  • 6. 倒入植物油继续上下翻匀。
  • 7. 拌好的面糊8分满倒入纸杯里。
  • 8. 将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。
  • 9. 翻糖分成几份加少许色素分别上色。
  • 10. 把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片,压出几个白色的圆形,剩下的颜色放上事先画好的形状,用刻刀刻下来涂一点水粘在白色圆片上。
  • 11. 蛋糕抹上一层蓝莓酱。
  • 12. 最后放上做好的翻糖装饰。
小贴士
小贴士:
烤蛋糕的时间与温度要根据自己的烤箱适量调节,翻糖是一种糖制品,有很好的延展性与可塑性,由于过甜尽量少食或将糖皮丢弃。
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