您的位置: 首页>菜谱分类>翻糖杯子蛋糕
翻糖杯子蛋糕
1.4万热度
114收藏
Esperanza-琳
看着豆亲们的翻糖蛋糕都可漂亮可漂亮了,然后,就一直想自己尝试一下,刚好闺蜜家宝贝儿明天满月酒,于是,小心翼翼的做了四个!现在看来这第一次做的还不错哦!
时间: 1-2小时
食材
黄油
90g
鸡蛋
110g
淡奶油
100g
低筋面粉
115g
糖粉
140g
奶油霜
适量
翻糖膏
适量
食用色素
适量
步骤
  • 1. 先做磅蛋糕,磅蛋糕的配方是我参考了很多人的,减少了糖量和粉量,改动有点大。 先把黄油室温软化后加糖打发
  • 2. 分多次(我大概6次左右~很多人要加十几次)加入蛋液搅匀, 筛入一半低粉拌匀, 倒入淡奶油拌匀,再筛入剩下的一半低粉拌匀,倒入模具至8分满,送入预热好175℃的烤箱烤45-50分钟即可(因为没人帮忙拍照,所以,没有那么详细的步骤图)
  • 3. 准备的色素、工具
  • 4. 将用牙签挑一点点色素做出蓝色、深粉色、黄色三块翻糖膏,将蓝色翻糖膏擀平,切除圆形,用其他颜色翻糖膏做出花型
  • 5. 磅蛋糕凉透
  • 6. 表面抹上奶油霜
  • 7. 蓝色圆形翻糖皮覆在蛋糕表面,轻压贴合
  • 8. 其他花型沾一滴清水粘在蛋糕表面即可
  • 9. 再来一张成品图
小贴士
经过这第一次的制作发现翻糖的制作其实不难,在未动手前,先构想一下要怎么做,或者先参照别人的一些成功作品来模仿,也是对自己有帮助的哦。
这道菜的其他做法

翻糖杯子蛋糕

197收藏
3.1万热度

翻糖杯子蛋糕

190收藏
6.5万热度

小萌狗翻糖杯子蛋糕

91收藏
9.6万热度

翻糖杯子蛋糕

45收藏
12.7万热度

萌猫翻糖杯子蛋糕

147收藏
4.1万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱