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无糖红豆沙
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久醉绕心弦裔
因为家里的两位老妈妈都是糖尿病人,有糖的东西都不能吃,为了让老人家们也能吃到中秋节的月饼,我就熬制了无糖红豆沙,准备给老人家们做无糖月饼,也让两位老妈妈开开心心过个节。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
500g
木糖醇
20g
玉米油
25ml
适量
步骤
  • 1. 红豆清洗干净浸泡15小时。
  • 2. 把泡好的红豆放入高压锅里面,水量高出豆子2厘米。
  • 3. 高压锅上安全阀中火15分钟。
  • 4. 高压锅自然排完气都打开盖子。
  • 5. 把红豆放入料理机里面。
  • 6. 启动几次搅拌程序,打成豆泥。
  • 7. 打好的豆泥好细腻的。
  • 8. 在不粘锅里面放玉米油小火烧热。
  • 9. 放入红豆泥翻炒。直到豆泥和油融合。
  • 10. 放入木糖醇继续小火翻炒。
  • 11. 直到把水分炒干,红豆馅硬挺即可。
  • 12. 香香的无糖红豆沙做好了。
小贴士
炒红豆沙一定好用不粘锅炒,以免粘锅的。
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