卤味腰片
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撒娇
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
2个
芝麻油
适量
盐
适量
五香粉
适量
花椒
适量
蒜
适量
熟芝麻
适量
香菜
适量
酱油
适量
大料
适量
步骤
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1. 猪腰洗净剖开去除中间的白臊去腥。 -
2. 锅内放清水，加花椒同煮十分钟
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3. 用煮好的花椒水泡猪腰泡十来分钟，泡好后捞出
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4. 锅内再放清水，加五香粉，花椒 大料 盐，水开后放猪腰同煮十五分钟。
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5. 煮好后的猪腰放凉切片。
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6. 调汁，碗内放入酱油，蒜末，芝麻油
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7. 加猪腰片拌匀。
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8. 装盘的时候撒上炒好的白芝麻,放上香菜即可
小贴士
用花椒水泡猪腰是为了进一步去腥味。这样猪腰就一点腥味也没有了。