我是肉食主义者，所以带肉的咸粽，一直是我所爱。学会做粽子也是因为极爱之。可惜这个手艺不是妈妈那学来的。妈妈在我小的时候也兴致勃勃地包了一锅粽子，结果开锅时发现煮了粥，挫败感让她再也不愿意尝试。好在我在吃的方面兴趣比她浓厚许多，学习包粽子是在5，6年前，第一个粽子包得细小且空洞无物，但是多包几次，就多少有了进步。熟能生巧，终于之后的每一年，我都能吃上自己做的肉粽，鲜美可口，宁愿一个人花半天的时间忙碌，值得。今年的粽子，还没有开始包，就已经被朋友们预订了好些，她们曾尝过我的手艺，表示非常喜欢，非常期待。这种被信任的感觉可真不赖。终于也趁着端午到来之际，上了这道粽子，将普通的粽子里加了点新食材，健康增值，美味依旧。营养分析：藜麦是近年来的流行食材，它是唯一含有人体所需的所有必需氨基酸的植物性农作物，微量元素也很丰富，故营养价值比一般谷物要高很多。用藜麦来替代部分糯米，可以避免血糖指数立刻升高。相对普通粽子有一定的保健功能。