花生芝麻椰蓉包
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偎蒂手送遣
花生芝麻椰蓉包
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
油
5ml
糖
25g
酵母
3g
牛奶
50ml
花生
适量
椰蓉
50g
蛋液
半个
奶粉
20g
腐乳
少许
芝麻
适量
步骤
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1. 面粉加入10克糖、3克酵母、用牛奶混合成光滑面团。 -
2. 发至两倍大。(大约2小时）
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3. 熟花生、芝麻用料理机打碎。
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4. 50克椰蓉、半个蛋液、15克糖、5毫升油、20克奶粉混合成椰蓉馅。
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5. 把3、4步骤混合制成花生芝麻椰蓉馅。
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6. 发好的面拿出一点放入少许腐乳揉成橘色。
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7. 做成小猪耳朵、鼻子、尾巴。
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8. 把白色面团分成若干份，擀成片包入馅。
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9. 收口朝下团成椭圆型。
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10. 把耳朵等沾下水粘在身上。（爸爸的帽子是黑豆剪成一半，妈妈和宝宝的蝴蝶结是枸杞子剪出的）。二次发酵20分钟左右。
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11. 大火蒸15分钟，关火焖3分钟就好了。
小贴士
黑豆提前泡2小时左右，用剪刀剪开。枸杞子剪成蝴蝶结，籽做花心。
我馅活多了。剩下的可放冰箱冷冻。
我馅活多了。剩下的可放冰箱冷冻。