酱油手剥笋
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国儿童不遗
酱油手剥笋,酱香浓郁脆嫩爽口,做法简单一看就会
时间: 10-30分钟
食材
春笋
500g
酱油
3勺
盐
1/2勺
白糖
1小勺
桂皮
1g
生姜
5g
香葱
5g
八角
1个
香叶
3片
味精
1/4勺
干辣椒
3g
步骤
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1. 春笋洗净。 -
2. 用刀切去老根。
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3. 再纵向对半切开。
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4. 香葱打结，生姜切片。
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5. 起油锅，放入香葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。
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6. 加入适量的水。
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7. 再放入酱油、白糖、盐、味精。
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8. 放入春笋。
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9. 大火烧开。
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10. 加盖转小火煮20分钟，关火后浸泡1小时即可食用。
小贴士
1、 春笋一定要去掉老的根部。
2、 煮好的春笋再浸泡1小时，入味更好。
2、 煮好的春笋再浸泡1小时，入味更好。
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