酱油皇猪手
6.2万热度
758收藏
收藏
|
拿个橘子跑
上次浸泡了酱油鸡爪，酱油鹧鸪蛋，那个酱油冷却后放到冰柜里，等待使用。今天，买了一个猪手回来，浸酱油猪手，好吃下饭，下酒，非常受家人欢迎的一道菜，味道跟酒楼的差不多，一样滋味，好成功，很开心~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪手
650g
酱油
适量
步骤
-
1. 食材：猪手，除干净毛后，切块。 -
2. 猪手先飞水处理。
-
3. 过冷河，浸泡30分钟左右。
-
4. 捞起晾干水备用。
-
5. 调好味的酱油放进砂锅里，烧开。
-
6. 加入猪手，浸泡。
-
7. 盖锅，慢火浸泡30分钟左右。
-
8. 将酱油倒出来。
-
9. 美味的酱油猪手完成啦，色香味俱全哦！
小贴士
1、酱油用适量的生抽，老抽，桂皮，八角，指天椒，盐，糖调味的。
2、猪手去毛可以采用火烧法。
3、猪手要飞水处理，然后过冷河，捞起晾干水再浸泡。
2、猪手去毛可以采用火烧法。
3、猪手要飞水处理，然后过冷河，捞起晾干水再浸泡。
-
热门菜谱
-
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度