剁椒鱼头
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老顽童immigrate
母亲永远是我心灵的港湾，祝亲爱的妈妈健康快乐！今天特为妈妈做了剁椒鱼头，中老年人常吃鱼头还可以延缓脑力衰退，减少老年性痴呆发生。
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼头
1个
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
葱
适量
蒜泥
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜片
适量
步骤
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1. 鱼头洗净，一切二，不能切段 -
2. 先加料酒，然后加上鸡精，再加剁椒，葱，姜片
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3. 上锅蒸15~20分钟
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4. 出锅，拿去姜片和葱，再撒上葱花和蒜泥，热油锅，浇上油，就可以开吃了
小贴士
剁椒可以根据自己的口味而加
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