紫薯花朵早餐
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西柚和柑橘
清晨，为自己及家人做一道别致的早餐，是一件很愉悦的事情。今天的早餐，有紫薯、豆腐皮、鸡蛋、杏仁、火腿肠，营养很丰富吧，再配上一碗面条，还不错吧，这里用到的所有绿叶蔬菜都是爸爸种的。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
40g
豆腐皮
20g
熟鸡蛋
1个
杏仁
适量
蔬菜
适量
白糖
适量
炼乳
适量
火腿肠
适量
步骤
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1. 紫薯洗净、去皮，切成小块。 -
2. 放入微波炉，高火3分钟，搅拌均匀，再3分钟，碾成泥。
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3. 加入白糖、炼乳搅拌均匀。
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4. 豆腐皮放入热水中焯烫。
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5. 晾凉，切成1cm宽的长条，共需7条。
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6. 取适量紫薯泥，用豆腐皮卷起。
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7. 从火腿肠上取一个矮于豆腐皮的圆柱，，上面撒上一点火腿碎，做花芯。
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8. 再用紫薯泥做成凸起的花瓣，取一个圆柱的蛋白做花芯。
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9. 把两朵紫薯花在盘中拼好。
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10. 用蔬菜做成花茎和花叶。
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11. 切一片厚点的鸡蛋做太阳，再用杏仁摆在下面即可。
小贴士
可以把杏仁换成腰果或者其他干果。
火腿肠的花芯可以换成肉松的。
火腿肠的花芯可以换成肉松的。
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