菌汤酸菜鱼
8万热度
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妊孛晨重诨_
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
800g
平菇
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
豆粉
适量
葱
适量
芹菜
适量
泡椒酸菜
适量
味精
适量
青花椒油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 用盐，花椒，味精，豆粉腌鱼
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3. 锅中起油
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4. 加入鱼头鱼排，酸菜翻炒
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5. 加水烧制
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6. 加入平菇熬汤
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7. 汤浓加入鱼片煮熟
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8. 加葱，芹菜，味精，青花椒油
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9. 煮开关火
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10. 盛出
小贴士
用自家泡的酸菜煮鱼比外面买的调味料好吃些。