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法式可可海绵蛋糕
7.9万热度
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瓷匪谢空切
出门旅游,总得带些干粮路上吃,自己做的蛋糕,放心也好吃,呵呵~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
低筋面粉
190g
30g
100g
可可粉
10g
步骤
  • 1. 准备所有食才
  • 2. 把可可粉与低粉混合
  • 3. 把混合粉过筛好
  • 4. 把鸡蛋磕入钢盆
  • 5. 放入白糖,用打蛋器打发
  • 6. 随着不断的打发,鸡蛋液会变的越来越浓稠
  • 7. 直到提起打蛋器,滴落下来的蛋液形成清晰的纹路,就可以了
  • 8. 加入面粉,从底下往上翻拌
  • 9. 一定要分4次加入面粉
  • 10. 加入植物油,从下往上翻拌
  • 11. 烤盘上抹油,把蛋糕糊放入,抹平,用力震几下
  • 12. 放入预热好的烤箱
  • 13. 烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟左右即可
  • 14. 稍微放凉些,即可切片
小贴士
1.方子是参考君之的,但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
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