您的位置: 首页>菜谱分类>免烤冻芝士蛋糕
免烤冻芝士蛋糕
8.7万热度
715收藏
元春梦
上次网购烘焙原料的时候顺带着买了一块奶油奶酪,平时在超市买的儿童奶酪宝宝很爱吃,心想这个应该味道也不错,买回来后就做了这个免烤的奶油芝士蛋糕,这个奶酪含量高,可以算重口味的芝士蛋糕了,又有黄油和奶油,所以奶味特别浓厚,入口很像冰激凌的感觉,还有酥香的消化饼干混合在一起,超级香口啊,但是就是热量比较好,怕胖还是一次不能吃太多哦。老公很喜欢他吃了很多,我也喜欢,但是担心长肉,所以我还是吃的比较少,因为在冰箱拿出来凉凉的,所以乐乐宝贝吃的也不多。
时间: 10-30分钟
食材
消化饼
200g
奶油奶酪
250g
鲜奶油
200g
黄油
50g
酸奶
50ml
糖粉
30g
可可粉
适量
步骤
  • 1. 消化饼装入保鲜袋(套2层以免弄破),用擀面杖碾碎。
  • 2. 黄油切小块,隔热水融化,倒入碾碎的消化饼中,搅拌均匀。
  • 3. 拌好的消化饼倒入蛋糕模,用套有保鲜袋的瓶子将消化饼压实,放入冰箱冷藏备用。
  • 4. 奶油芝士室温融化后切小块,倒入酸奶,隔热水搅拌均匀后适当打发。
  • 5. 鲜奶油入盆中,加糖,打发到有纹路但仍能流动的状态。
  • 6. 打发的奶油与奶油芝士混合,用打蛋器搅打均匀备用。
  • 7. 将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中,轻震几下,表面用刮刀抹平。
  • 8. 可可粉用清水稀释后倒入奶油芝士馅内,用牙签在里面搅合一下出来好看的花纹,然后裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1夜后吃。
小贴士
1.黄油可以隔热水融化,也可以放入微波炉微几十秒钟。
2.酸奶可以换成是纯牛奶,各有不同味道。
这道菜的其他做法

免烤冻芝士蛋糕

110收藏
2.9万热度

免烤蓝莓紫薯冻芝士蛋糕

7收藏
9.6万热度

免烤版芝士蛋糕

55收藏
6.9万热度

免烤鲜果冻芝士蛋糕

174收藏
1.9万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱