豆腐炒圆子
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安琪诗雁批
前一段时间做了许多地瓜圆和芋圆，煮了几次糖水之后，忽然就想换个吃法，索性搭配豆腐来个辣炒吧，呵呵，没想到还挺好吃的。对于我来说，美食就是不断地变着花样折腾，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
圆子
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老干妈辣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。 -
2. 捞出沥干水分备用。
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3. 圆子放入沸水中煮熟。
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4. 捞出放入凉水中备用。
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5. 葱切成葱花，姜切成细丝。
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6. 香菜切末。
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7. 锅加热放油，放入葱姜，炒出香味。
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8. 加入老干妈辣酱，炒出红油。
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9. 下入豆腐翻炒均匀。
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10. 下入煮好的圆子，调入盐、生抽、蚝油，稍炒，调入适量水淀粉。
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11. 加入香菜，翻炒均匀。
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12. 出锅装盘，即可。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放辣酱。