大杏仁西饼
5.5万热度
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squeeze小樱
过年的时候买的大杏仁，放家里没人吃，眼看着天气要变热了，再不消灭掉就要浪费了，所以拿它做成了饼干。在暖暖的春日里，泡一杯自己喜欢的玫瑰花茶或者来一杯柠檬茶，配上自己烤的饼干，上上网，发发菜，听听音乐，是我最稀饭的小日子！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
大杏仁
200g
低粉
150g
糖粉
50g
盐
2g
香草精
几滴
全蛋
30g
奶粉
25g
步骤
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1. 准备好所有的原料。 -
2. 黄油室温下软化后加糖粉，盐。
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3. 用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。
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4. 分两次加入打散的蛋液。
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5. 筛入低粉和奶粉。
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6. 用手揉成团。
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7. 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
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8. 取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘。
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9. 中间放入大杏仁，按扁。
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10. 烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸。
小贴士
记得加盖锡纸，否则容易烤的颜色变深。