巧克力慕斯
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大圣literally
慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，让你不由来地感觉到幸福。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100g
甜炼奶
15g
牛奶
35g
牛奶巧克力
10g
黑巧克力
15g
吉利丁片
1/2片
可可粉
5g
蓝莓
适量
红树莓
适量
可可粉
适量
步骤
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1. 吉利丁片用冷水泡软。 -
2. 牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
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3. 加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
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4. 淡奶油加入甜炼奶。
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5. 低速打发至出现明显纹路。
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6. 倒入巧克力溶液，搅拌均匀。
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7. 慕斯液倒入容器至九分满，放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。 辅料使用：在慕斯表面筛入薄薄的可可粉，然后摆上篮莓和红树莓作装饰之用。
小贴士
1.吉利丁片必须用凉水泡软，不然会熔化的。