紫薯玫瑰花
7.8万热度
844收藏
收藏
|
噗哈哈哈XD
玫瑰花是爱情的象征，是浪漫的象征，是女人心目中的向往，或是含苞待放，娇羞可爱，或是抱蕊吐香，圣洁高雅，抑或是肆意怒放，青春张扬都是美丽的不可方物。紫色的梦幻加以玫瑰的浪漫谱写出一曲动人的美食乐章。
时间: 1-2小时
食材
紫薯
1根
面粉
300g
酵母
适量
步骤
-
1. 紫薯一根去皮洗净入锅蒸熟 -
2. 蒸熟的紫薯放入九阳料理机中打成泥
-
3. 紫薯泥分次少量加入面粉，酵母用温水化开加入和成面团放温暖处发酵一到两个小时
-
4. 发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成均匀的小块 撒适量干粉按压成饼
-
5. 将面饼用擀面杖擀薄，六个一组排列，用筷子在面饼中间压出一条痕迹
-
6. 搓一个长条小于面饼的直径，放在一端卷上
-
7. 卷好的面饼可以清楚的看到一条压痕 用刀沿着压根切开
-
8. 双手掌外侧向里收拢玫瑰花底部整形
-
9. 用手轻轻的将玫瑰花瓣向外翻
-
10. 静置十五分钟二次发酵
-
11. 水热上火，在玫瑰花表面均匀的涂抹食用油，这样的玫瑰花味道更佳，颜色更靓丽蒸20分钟
-
12. 蒸好立马掀开锅盖，避免水蒸气滴落影响美观
-
13. 漂亮
小贴士
1.紫薯泥要分次少量的加入面粉。2.做好的玫瑰花轻轻的用手将花瓣向外翻玫瑰花更漂亮哦。3.蒸好的玫瑰花立马掀开锅盖避免水滴滴落影响美观。