紫薯玫瑰花
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紫薯玫瑰花,绵软香甜,营养好吃又简单
时间: 10-30分钟
食材
细砂糖
20g
酵母
3g
奶粉
20g
农家面粉
300g
水
145g
紫薯馅
300g
步骤
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1. 酵母溶于水中，面粉、奶粉、糖拌均匀，将酵母水倒入，和成面团 -
2. 盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
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3. 将面团取出揉搓面团十分钟左右，进行排气，搓成长条状
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4. 切成均匀等份
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5. 滚圆
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6. 擀成圆形，对角切四下
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7. 放入紫薯馅
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8. 一边提起包住馅料
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9. 对边再提起包住馅料
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10. 另一边也如图包住馅料
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11. 最后一边也是如图操作
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12. 做好的玫瑰花放在油纸上
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13. 锅里放暖水，将蒸笼放上。静置15分钟
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14. 将蒸锅取出，锅里的水开后，转小火（煤气炉中间那个火）蒸15分钟。
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15. 蒸好后，关火，继续焖三分钟才揭盖
小贴士
水量仅供参考。面团不能和得太软，否则难做成花型。