韭菜鸡蛋水饺
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长笙酒肆
老公喜欢吃韭菜饺子，可结婚以来吃的时候屈指可数。因为我不能吃韭菜啊！每次吃完就烧心，老公看我难受的样，就说以后我们不要吃韭菜了。瞬间被感动的稀里哗啦。。。。。。今天我不吃了，专门做给老公和孩子们，开了我们家的韭菜“戒”。。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2个
香干
3片
饺子皮
450g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
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1. 两个鸡蛋放少许盐打散。 -
2. 炒熟，用铲子铲碎。
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3. 韭菜摘洗干净，晾干切碎，香干切小丁。
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4. 姜擦成蓉。
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5. 加炒好的鸡蛋 盐 蚝油 香油拌均匀。
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6. 饺子皮边缘抹少许水，包好。
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7. 大火烧开水，下饺子，用勺子慢慢推。煮开再加一次水，皮熟就好了。
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8. 配个醋汁，开吃吧！（一盘快吃完了才想起拍。）
小贴士
调馅时，要适当的咸一点，可以试吃馅。（比炒菜咸一点就行）