三色珍珠丸子
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大脸猫drawback
春节菜
时间: 10-30分钟
食材
肉末
250g
面粉
20g
葱姜末
20粒
黑米
10g
小黄米
10g
长粒糯米
10g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将葱姜未和肉末一起加入鸡蛋和盐，酱油一起搅拌均匀备用。 -
2. 放入金针菇的碎末。
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3. 加入面粉搅拌均匀成丸上劲即可。
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4. 将三种颜色的米提前泡水至少两个小时以上，倒出水备用。
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5. 将搅拌好的肉末团成丸子状外层裹上不同的米粒放入蒸锅中。
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6. 将丸子底下放片胡萝卜，大火蒸至上气之后再蒸大约十五分钟左右即可出锅。
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7. 用胡萝卜和其它蔬菜点缀一下即可。
小贴士
无