枣花馍馍
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successor坚强
红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
350g
红枣
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 红枣洗净，泡一会备用。 -
2. 温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。
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3. 面团取出，揉成光滑的面团，排排气。
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4. 揪成均匀的小面剂，揉匀。
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5. 把小剂子揉成长条，只要3条。
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6. 3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。
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7. 红枣放置在两边。
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8. 中间用筷子夹紧。
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9. 中间再放上一颗红枣装饰更漂亮，全部做好醒发30分钟。
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10. 冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。
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11. 待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。
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12. 红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。
小贴士
1、红枣如果太干，需要泡时间加长一些，吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜.
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。