前几天採的荠菜还有点，在不吃就不新鲜了，就想着怎么解决掉。两个孩子不是很爱吃荠菜，可能是吃不惯这个味，那就要想个法子了思来想去就有了今天的丸子。荠菜剁很碎很碎的细末，猪肉剁细泥，成品吃起来口感好。荠菜的功效：荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜的种子、叶和根都可以食用。荠菜还可以入药，用于止血。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。荠菜有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。性味：味甘，性平，凉。归经：入肝、肺、脾经。功效：和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效;主治：痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。