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菠萝油条虾
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言语而不能暨怍风
吃菠萝的时候就会想起这道油条虾,油条太会吸油了,所以用了空气炸锅炸的,趁热吃口感没什么区别,虾肉压扁拍碎要比剁成泥口感更好一些,喜欢就试试
时间: 10-30分钟
食材
油条
4个
菠萝
80g
150g
适量
4g
料酒
10ml
白胡椒粉
适量
水淀粉
适量
色拉酱
适量
青豆
30g
步骤
  • 1. 备好虾,油条,青豆和菠萝
  • 2. 备好水淀粉和色拉酱
  • 3. 锅内水开后倒入青豆加入2克盐煮熟后捞起
  • 4. 虾剥出虾仁去掉虾线后用到压扁拍碎
  • 5. 放入碗中加入料酒,2克盐和白胡椒粉拌匀至有粘性
  • 6. 油条去除两头切段后用筷子把中间掏空
  • 7. 塞入虾仁
  • 8. 两头粘上水淀粉封口
  • 9. 空气炸锅180度预热5分钟后炸篮里刷上油
  • 10. 把油条虾加入
  • 11. 炸10分钟后取出
  • 12. 先把油条虾,青豆和菠萝放入碗中
  • 13. 再把色拉酱淋上拌匀享用
小贴士
不用空气炸锅可以换成明火油炸
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