咸肉鲜虾堡
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思梦癣
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
30g
鸡蛋液
25g
橄榄油
15g
牛奶
30g
面包粉
130g
干酵母
2g
细砂糖
15g
盐
1g
生菜
2片
紫甘蓝
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
咸肉
适量
鲜虾
6只
黑胡椒粒
适量
步骤
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1. 把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键 -
2. 揉出有韧性的手套膜后
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3. 滚圆醒10分钟
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4. 分成2等分
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5. 擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下
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6. 放入不粘热狗面包模内
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7. 放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
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8. 大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
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9. 出炉后及时脱模放凉
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10. 鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分
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11. 面包从中间切开
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12. 依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用
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13. 成品
小贴士
模具是学厨的不粘热狗模，这个方子可以做两个