椰蓉面包
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一朝风月英逸
复工了,自己做一个椰蓉面包做早餐,干净卫生,吃着放心
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200g
水
120g
黄油
20g
奶粉
25g
酵母
3g
黄油
40g
蜂蜜
5g
砂糖
10g
鸡蛋
1个
椰蓉
50g
牛奶
40g
步骤
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1. 除了酵母之外的所有材料揉成面团 -
2. 然后揉进去酵母
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3. 揉出来比较厚的膜
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4. 加入切成块状的软化黄油
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5. 一直揉到完全状态
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6. 放到温暖的地方去发酵，开始做椰蓉馅料
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7. 黄油切成小块，加入蜂蜜和砂糖，微波炉融化
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8. 加入牛奶
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9. 和打散的一个鸡蛋
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10. 加入椰蓉，搅拌均匀
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11. 等面团发酵成原来的两倍那么大
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12. 分成三个小剂子
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13. 擀成长片状，抹上椰蓉
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14. 卷起来，中间切一下，然后像编辫子一样整形
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15. 卷起来放到吐司盒里面二次发酵
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16. 烤箱上下火中层，170度25分钟左右即可
小贴士
酵母后放揉面出膜会比较快哦