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糖不甩
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蝉羽climax
糯食一直是我比较喜欢的种类,之前苦于家附近的超市里卖的糯米粉是散装的,吃起来总有一股说不出来的怪味儿,买回来做过一次后就被我扔掉了,所以就一直攒着心思要买袋装的水磨糯米粉。终于去了趟稍微大点儿的超市,遇到后一口气买了四袋回来,这下可以随心所欲的做我喜欢的糯食了,什么南瓜饼紫薯饼又可以轮番上演一阵了,更何况家里还有一个同样爱吃糯食的小朋友,所以消耗起来比较快哈。今天就做了道不太正宗但符合自己口味的糖不甩,自己喜欢吃才是最重要的喔。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
花生
10g
红糖
50g
黑芝庥
10g
椰蓉
10g
枸杞
10
步骤
  • 1. 糯米粉放入碗中
  • 2. 加入温水将糯米揉成光滑的团
  • 3. 将糯米分成大小均匀的团备用
  • 4. 花生入微波炉里打两分钟
  • 5. 将变酥的花生装入保鲜袋后擀碎
  • 6. 将糯米团煮熟
  • 7. 锅中放水,加入适量的红糖
  • 8. 开火慢慢将糖水煮到浓稠
  • 9. 煮熟后的糯米团放入盘中,淋上糖汁,加上材料点缀即可
小贴士
1、糯米粉用温水来调和可以增加糯米的粘性,而且不会粘手
2、糖汁应该也可以用油来炒,但个人会觉得比水煮的油腻些
3、装饰材料可以随自己的喜好换
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