三鲜韭花水饺
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醉酒夢紅顏通边
饺子饺子，吃了饺子不想家，饺子的美味是怎么也吃不够的，这不，今天包了这三鲜韭花馅又是吃撑了，唉，谁叫饺子那么好吃呢
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
干虾仁
1把
韭花
250g
水
适量
步骤
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1. 虾仁提前泡发 -
2. 猪肉是前腿肉，这样比纯瘦肉吃的口感要好，搭配起虾仁让口感也不会那么柴
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3. 把肉粒盖在虾仁上
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4. 把肉粒盖在虾仁上，切碎备用
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5. 韭花切碎
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6. 加入老抽，蚝油，姜粉，盐和花生油，拌匀后分次加入一碗水搅拌上劲
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7. 包好饺子
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8. 水开后加一小勺盐，放入饺子煮三开既好
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9. 开吃了
小贴士
切虾仁的时候要把肉盖在饺子面上，这样就不会让虾仁到处乱飞