青椒煎饼
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孤珊剩
煎饼快速好吃，可以做早餐、下午茶、宵夜。煎饼的口味很多，可以加各种蔬菜和调味。夏季吃冰冷食物多了，可以增加一点点辣椒祛湿，发汗，当然不能吃太辣的，容易上火。青椒煎饼，增加香辣好吃，还能健康的发汗。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
青椒
100g
香葱
100g
油
10ml
盐
3g
步骤
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1. 准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。 -
2. 青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
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3. 热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
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4. 把面粉、炒好的青椒丁、切碎的香葱、盐拌均；
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5. 加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
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6. 热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，
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7. 微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
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8. 用锅铲把煎好的饼分成四块。
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9. 香辣煎饼就可以享用了。
小贴士
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。