剁椒鱼头
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Chim_wan
买了一条鱼，鱼肉滑了鱼片，留下一个头，那就做剁椒鱼头吧。
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
花椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 为了好看，选的绿色和红色两色辣椒，稍微煮开焯一下
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3. 鱼头从中间劈开，清理干净，铺上辣椒上撒上盐和酱油料酒腌制一会，然后上锅蒸蒸熟
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4. 热锅大火炸香花椒
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5. 热锅热油浇到蒸熟的鱼头上，制作完成
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6. 撒上些葱花装盘上桌
小贴士
为了安全最好鱼头提前弄熟
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