酱焖鸭头鸭掌
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危险男爵半香
鸭头，鸭掌很久没有吃了。这不是一道下饭好菜，但要是做宵夜煲剧时吃十分棒，下酒也不错。越啃越过瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭头
3个
鸭掌
3个
红椒
1个
蒜苗
2根
酱油
10g
油
20g
盐
适量
姜
3g
步骤
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1. 先把食材都备好 -
2. 剁好姜蒜蓉
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3. 热油锅
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4. 然后倒入姜蒜蓉炒香
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5. 蒜蓉炒香后，倒入鸭头鸭掌
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6. 大火爆炒至变色
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7. 然后加入酱油，翻炒均匀
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8. 翻炒均匀后，加入没过鸭头鸭掌的水，加上盖子大火煮开后，转小火煮三十分钟
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9. 三十分钟后，水差不多烧干时，加入红椒蒜苗
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10. 大火收汁，炒至蒜苗熟透即可出锅
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11. 上桌了
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12. 下手吧~
小贴士
鸭头砍成两半，或三半