土豆猪肉卤
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恬静explicit
小朋友要吃手擀面，土豆猪肉卤，这个简单，先做卤后擀面，美味做起来！
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦猪肉
200g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
葱
1根
五香粉
适量
步骤
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1. 瘦猪肉洗净切丁 -
2. 土豆去皮洗净切丁，冷水浸泡10分钟
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3. 葱去皮洗净切碎
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4. 炒锅热油爆香五香粉和葱碎，加入瘦猪肉丁翻炒，少喷一点醋，让肉粒保持鲜嫩
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5. 加入土豆丁翻炒
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6. 加入酱油翻炒
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7. 加入泡土豆丁的水盖上锅盖炖熟
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8. 加入盐调味，大火收汁
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9. 出锅。
小贴士
用泡土豆丁的水炖卤，有淀粉沉淀不用勾芡汁。
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