尖椒鸡蛋
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夕纤诺香妔
以前不怎么吃，后来和同事一起搭伙做饭，同事是辣椒之乡的，很爱做这个菜，这才发现，尖椒配鸡蛋，做起来非常省时省力，而且辣辣的，非常喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
250g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将辣椒切丝，放入盘中，备用 -
2. 将鸡蛋打入碗中，用力顺时针搅拌，一直搅到起了泡泡为止
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3. 锅中放入适量油，油热后，放入尖椒
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4. 放入适量盐和鸡精，翻炒
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5. 待辣椒七八成熟的时候，将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中
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6. 翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅
小贴士
炒辣椒时，不要放花椒或者老抽等调料，会影响菜的味道；鸡蛋不要炒时间过长，老了不好吃。