尖椒鸡蛋馅包子
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夏日的綠色夷徭
最近每天自己做早点吃!打算做多一些面食第二天微波热一下,很方便!
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
尖椒
400g
鸡蛋
5个
酵母
4g
十三香
1勺
盐
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开倒入面粉中,再加入温水和成稍软的面团!醒发至两倍大!
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2. 尖椒剁碎
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3. 鸡蛋搅匀,热锅热油炒熟鸡蛋并剁碎!
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4. 加入尖椒碎,十三香 和适量盐!
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5. 一个方向搅匀馅料
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6. 面团醒发好后切成均匀大小的剂子,赶皮包包子!
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7. 垫上油纸放入蒸锅盖盖 醒发十五分钟,之后大火上气,小火蒸十五分钟!关火后在等五分钟开盖拿包子!这样包子不会变形缩水!
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8. 味道不错哦!
小贴士
酵母要温水和开,这样年比较好发起来!
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